 |
| Ilustrasi Pic : Internet |
Siapa yang tidak kenal dengan nugget? Makanan satu ini sering menjadi andalan ketika terburu-buru menyiapkan bekal makanan, karena proses pembuatannya yang tidak memerlukan waktu banyak dan tentu saja mudah. Tinggal ambil dikulkas, lalu digoreng.
Seperti yang kita tahu bersama, nugget merupakan produk olahan daging yang umumnya terbuat dari daging giling, lalu dicetak dalam bentuk beragam, dan dilapisi dengan tepung berbumbu, serta tepung roti yang membuatnya semakin renyah.
Saat ke supermarket, nugget biasa ditemukan pada bagian food freeze. Namun, seperti yang sudah kalian lihat dijudul, membuat nugget berbahan dasar nasi, yang tentunya tidak dapat ditemukan di supermarket atau di tempat-tempat lain. Langsung saja ke cara pembuatannya :
1. Pertama siapkan bahan-bahan yang digunakan, antara lain :
- 400 gram nasi putih (sekitar 2 piring)
- 1 butir telur yang sudah dikocok
- 60 gram daging ayam dipotong kecil
- 1 buah wortel yang sudah diparut
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- Penyedap Rasa (sesuai selera)
- ¼ sdt merica
- ½ sdt garam
- 3 siung bawang putih yang dihaluskan
Bahan Untuk Pencelup - 2 sdm tepung terigu (bisa juga menggunakan putih telur yang sudah dikocok)
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Tepung roti
3. Selanjutnya, adonan yang sudah tercampur rata tersebut diblender (tingkat kehalusan sesuai selera).
4. Jika sudah, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak terlebih dahulu, kukus hingga matang.
5. Keluarkan nugget dari loyang, dan bentuk sesuai selera.
6. Untuk adonan pencelupnya, campurkan tepung terigu, air dan garam, aduk hingga merata.
7. Masukkan nugget yang sudah dicetak tadi ke dalam adonan pencelup, kemudian lapisi dengan tepung roti, lakukan cara ini hingga nugget habis.
8. Simpan ke dalam freezer, minimal 1 jam sebelum digoreng.
9. Goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
10. Nugget siap dinikmati (ptr desu)
Tidak ada komentar: